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プライベートブランド食品を徹底解析してみた

安いけど品質の振り幅が大きい・・そんなスーパーやコンビニのPB(プライベートブランド)食品ご購入の参考に。

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※2014年4月1日以前の記事に記載されてる調査商品価格は、<商品価格+消費税5%>時のものです。ご了承ください。



ファミマのプレミアムブリュレチーズケーキ!ベイクドとレアは別がいいね!

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こんにちは!第466回目の調査です!

今回のPB食品はこちら!

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ファミマプレミアムシリーズの『プレミアムブリュレチーズケーキ』です!

前から食べたいと思ってましたよ。〜ベイクド&レア〜とか美味しいに決まってる(*´艸`*)


調査開始!!

 

 

ファミマプレミアムシリーズ【プレミアムブリュレチーズケーキ】

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【価格】  248円(税込み)

【栄養成分表示:1包装当たり】
・エネルギー    336kcal
・たんぱく質    4.9g
・脂質       18.9g
・炭水化物     36.6g
・ナトリウム    153mg

【原材料名】
乳頭を主要原料とする食品、チーズ、砂糖、ナパージュ(水あめ、砂糖混合異性化液糖、砂糖)、鶏卵、小麦粉、加糖卵黄、カラメルソース、植物油脂、ゼラチン、洋酒、食塩、トレハロース、加工デンプン、糊料(加工デンプン、増粘多糖類)、グリシン、乳化剤、ソルビット、メタリン酸Na、膨脹剤、グリセリン、香料、pH調整剤、酸味料、酸化防止剤(V.C)、脂肪酸、カゼインNa、(原材料の一部に大豆を含む)

【内容量】  1個

【販売者】  株式会社プリンス

[ファミマプレミアムシリーズ「プレミアムブリュレチーズケーキ」パッケージより] 

 

 

スポンジ表面のシャリッとした食感の正体は・・・?!

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ザラメです。ふつうにザラメ。ザラメ以外に考えられません。

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うわぁ美味しそう・・・どれどれ・・・

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おお・・ザラメがゴツゴツ・・って、一粒一粒デカいですね。これは先ほどの注意書きがないと、「なんだこのゴツゴツした粒は!?まるでザラメみたいじゃないか!」って困惑・・・しないですよね。ザラメって言っちゃってるし。

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そこそこの内容量です。でも、カップは底上げ仕様です。あるあるですね。でも、美味しけりゃいいのさ(*´ω`*)


いただきます!♪

 

 

〈調査レポート〉

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3種のチーズ仕様

カマンベールスプレッド、パルメザン、クリームチーズの3種のチーズが使われてるだけあって、コクのある香りが"薄っすら"と感じられます。(・・香りは弱い)


まず目につくのが、表面のカラメルソースとゴツゴツしたザラメです。カラメルソースはゼリー状。味はザラメの主張が強いのでよく分かりませんが、ほんの少〜しほろ苦さを感じます。ってかザラメすんごいガリガリします。そしてかなり乗っかってる。噛むほどに甘さが出てくるけど・・そこまで甘くはないですね。

スポンジ生地の上にカラメルソースとザラメがかかってるんですが、このスポンジは甘味と風味が強いです。

その下がレアチーズムースです。なめらかでほんのりとした甘味とコクで品を感じます。ややミルキー。

一番下がベイクドチーズです。しつこさのない濃厚さ。なめらかなんですが、固めで食感・舌触りが良いです。

 

評価  ★☆☆(星1つ)

それぞれの層を、別々にちまちまと食べるとそこそこ美味しいんですが、合わせて食べると味がごちゃごちゃになります。まずベイクドチーズとスポンジが合わないです。どちらも味がしっかりしているので、ぶつかり合っちゃってます。それからどう考えてもザラメはこんなにゴツゴツしたのたくさんいらないです。このガリガリ食感のせいで、ベイクドとレア、2種のチーズの食感が台無しです。

 

 

 

第466回目調査終了〜

全部合わさると品の欠片もなくなります。ベイクドとレア、2種のチーズケーキを一度に楽しめるという発想は面白くて良いと思うんですが、この仕上がりなら結局別々の方が良いと思ってしまいます。

なんだか納得のいかないスイーツでした。見た目は美味しそうだったんだけどなぁ(*´Д`)

ファミマプレミアムシリーズのこれからのスイーツに期待!


それでは、また次回調査で!☆★