プライベートブランド食品を徹底解析してみた

安いけど品質の振り幅が大きい・・そんなスーパーやコンビニのPB(プライベートブランド)食品ご購入の参考に。

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※2014年4月1日以前の記事に記載されてる調査商品価格は、<商品価格+消費税5%>時のものです。ご了承ください。



かさね味+からか麺=セブンプレミアム「一風堂 極からか麺」

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こんにちは!第534回目の調査です!

今回のPB食品はこちら!

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セブンプレミアムのカップ麺『一風堂 極からか麺』です!

セブンゴールドから出てる一風堂のカップ麺は食べたことありますが、これは知らなかった。セブンプレミアムと一風堂のファンとしては、一度は食べてみなければ!


調査開始!!

 

 

セブンプレミアム【一風堂 極からか麺】

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【価格】  213円(税込み)

【栄養成分表示:1食(109g)当たり】
・エネルギー     511kcal
・たんぱく質     11.6g
・脂質        23.0g
・炭水化物      64.4g
・ナトリウム     2.2g(めん・かやく 0.9g スープ 1.3g)
・ビタミンB1      1.21mg
・ビタミンB2      0.25g
・カルシウム       347mg
  (食塩相当量     5.6g)

【原材料名】
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、醤油)、スープ(動物油脂(豚、鶏)、ポークエキス、糖類、チキンエキス、植物油脂、でん粉、小麦粉、魚醤、香味油、香辛料、醤油、卵粉、ポーク調味油)、かやく(味付肉そぼろ、キャベツ、味付豚肉、フライドオニオン、ねぎ)、加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸Ca、増粘多糖類、かんすい、セルロース、カラメル色素、カロチノイド色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、香料、香辛料抽出物、炭酸Mg、ビタミンB2、ビタミンB1、(原材料の一部に乳成分、ごま、ゼラチンを含む)

【本商品に含まれているアレルギー物質】
小麦・卵・乳成分・豚肉・鶏肉・大豆・ごま・ゼラチン

【内容量】  109g(めん80g)

【製造者】  日清食品株式会社

[セブンプレミアム「一風堂 極からか麺」パッケージより]

 

 

ここに極まるかさね味とからか味噌

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一風堂とセブンと日清の共同開発商品です。セブンゴールドの一風堂もこの3社のコラボでしたね。
 

セブンゴールドの一風堂は、一風堂のメニューの「赤丸新味」です。今回のセブンプレミアムの一風堂は、一風堂の「かさね味」と「からか麺」を掛けあわせた、セブンプレミアムオリジナルメニューなんだそうです。ちなみに、セブンゴールドから「白丸元味」も調理麺タイプとして販売されてるんですが、そちらはまだ食べたことがありません。ファンだからいつかは食べますよ(^_^;)

赤丸とか白丸とかなんのこっちゃか分からないという方は、一風堂のお品書きを御覧くださいませ。

お品書き - 一風堂

 

今回のカップ麺は「かさね味」と「からか麺」を掛けあわせたものですが、この2つは食べたことありません。一風堂には年に数回行くんですが、ラーメンは「赤丸新味」と「白丸元味」しか食べたことがありません。「かさね味」と「からか麺」を店舗で食べたことあったら、今回のカップ麺の調査すごい楽しかったんだろうなぁ。まぁ仕方ない。所詮にわかさ(ノД`)

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食べる直前に別添の特製からかオイルを入れます。これは一体どれ程の辛さなのか。

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とりあえずオープン。

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とりあえずお湯入れて5分待ちました。

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で、とりあえず特製からかオイル入れました。

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そんでもって、とりあえずよくかき混ぜました。


よっしゃ!とりあえずいただきます!♪

 

 

〈調査レポート〉

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コク深いのにあっさり

香りからして本格的。品があり、旨味やコクが潜んでるのが分かります。

香りから辛さは覗えなかったのですが、スープからは上質なコクと辛味が広がります。ピリっとした辛味で、けっこう辛いんですが、重たい辛さではないので、風味の邪魔は一切しません。

麺は中細のストレート麺ですが、なかなかスープとの絡みはいいです。しかし、柔らかいんですが、あまり良い歯応えではなく、風味もなく、微妙です。他の低価格PBカップ麺の麺よりは幾分マシですが、カップ麺の域は超えないです。

具材も細かいんですが、粗末な味ではなく、カップ麺にしては美味しいです。

 

評価  ★★☆(星2つ)

カップ麺特有のクドさがなく、深いコクがあるんですが、あっさりとした仕上がりです。スープの旨味が豊かで、こだわりを感じます。丁寧な仕上がりで、最後までクドさを感じないです。

 

 

 

第534回目調査終了〜☆

絶賛するまではいきませんが、スープが丁寧な味わいで美味しいです。例えるなら、旨味がしっかりで少し薄めのとんこつスープにピリリとした辛さをプラスしたような・・そんな感じです!・・分かりづらいですね(^_^;)今のなし!(笑)

こりゃ一度一風堂で「かさね味」と「からか麺」を食べてみないとダメですね。でも、「赤丸新味」が大好きなので、多分その他を注文することはない・・かも(●´ω`●)


それでは、また次回調査で!☆★