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プライベートブランド食品を徹底解析してみた

安いけど品質の振り幅が大きい・・そんなスーパーやコンビニのPB(プライベートブランド)食品ご購入の参考に。

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※2014年4月1日以前の記事に記載されてる調査商品価格は、<商品価格+消費税5%>時のものです。ご了承ください。



ファミマプラチナライン「じっくり煮込んだビーフシチュー」のがっかり感

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こんにちは!第529回目の調査です!

今回のPB食品はこちら!

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ファミリーマートコレクションの『じっくり煮込んだビーフシチュー』です!

あーコタツで寝たら寒気が・・。コタツにじっくり煮こまれた感じですね。そんな時は、このじっくり煮込んだビーフシチューを食べて寒気を吹き飛ばしましょう!



調査開始!!

 

 

ファミリーマートコレクション【じっくり煮込んだビーフシチュー】

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【価格】  410円(税込み)

【栄養成分表示:1袋210g当たり】
・エネルギー     294kcal
・たんぱく質     13.9g
・脂質        17.4g
・炭水化物      20.4g
・ナトリウム     943mg
  (食塩相当量     2.4g)

【原材料名】
じゃがいも(遺伝子組換えでない)、牛ばら肉、デミグラスソース(乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)、デミグラスソースベース(牛肉・鶏肉を含む)、にんじん、たまねぎ、フォンドボー(牛肉を含む)、ワイン、植物油脂、ビーフシーズニングエキス(小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む)、トマトペースト、はちみつ、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、みりん、醸造酢、砂糖、バター(乳製品)、牛脂肪、食塩、野菜パウダー、デキストリン、酒、香辛料、チキンエキス、たん白加水分解物(小麦を含む)、脱脂粉乳、卵白、カラメル色素、増粘剤(加工でん粉、キサンタン)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、香料(大豆・鶏肉を含む)、酸味料

【下記のアレルギー物質を含む原材料を使用しています】
   卵・乳・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉

【内容量】  210g

【販売者】  プリマハム株式会社

[ファミリーマートコレクション「じっくり煮込んだビーフシチュー」パッケージより]

 

 

旨みとコクのある濃厚なソースで牛バラ肉と野菜をじっくりと煮込みました

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ファミマPBのプラチナラインということで、結構なお値段です。なので、味の方も結構なものだと思います。旨みとコクのある濃厚なソース・・美味しそうじゃないか。

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パッケージ写真も具材ゴロゴロでいい感じ♪これは惹かれます。この通りであることを祈りますが・・。


温め方は、袋のままお湯で約8分か、お皿に移してラップをかけ、レンジで500Wなら約2分45秒、600Wなら約2分30秒温めます。

じっくり煮込んだビーフシチューを湯せんでじっくり約8分温めたものがこちら!

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うんうん。具材も申し分ない大きさ。パッケージ写真通りですね。しかも美味しそうないい匂い・・これはマジで美味しそう。


では、いただきます♪

 

 

〈調査レポート〉

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お肉の臭味が目立つ

微かにレトルト感はありますが、旨みとコクが潜んでそうな、とってもそそられる香りです。さすがプラチナライン。

で、ソースの味なんですが、確かに奥深いコクはあるんですが、レトルト製品特有の味に邪魔されていて、結果なんとも言えない味に仕上がってます。"旨み"と呼べるものはあまり感じられません。微かな酸味があるんですが、ソースのコクより、レトルト感を引き立てているように感じます。ちなみにソースはゆるめ。

具材はパッケージ写真通りどれも大きめでゴロゴロしてます。じゃがいもはかためでホクホク。味が染みてないので、いもの素材の味がしっかり味わえます。にんじんもややかためで、素材の味を楽しめます。これは美味しい。

しかし肝心のお肉なんですが・・とってもやわらかく、食感や舌触りがとても良いんですが、残念なことに臭味が強いです。やはり内側までソースの味が染みてないので、口に入れたら食感を楽しむ前に、ソースを口に入れて、臭味を誤魔化して食べる作業が必要になります。

 

評価  ★☆☆(星1つ)

他のコンビニのレトルト商品と一味違うのは分かるんですが・・。お肉の臭味と、レトルト感たっぷりのソースのクドさが目立ちます。

 

 

 

第529回目調査終了〜

香りがよく、期待しただけにがっかり感が(^_^;)やはりレトルトものは変に背伸びすると、逆にとんでもないことになるな・・と。中途半端な美味しさが、味の変なところも引き立ててしまい、不快に感じることもあるんですね。

ってか、PBのビーフシチューって、価格も味も満足できる商品ってあるかな?今回のも高いし、コスト的に無理なのかな?

 

 

いろいろ試していつか見つけてやる・・!


それでは、また次回調査で!☆★